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　　餐饮行业明星企业评选大型活动方案

　　活动一：XX市餐饮行业十大明星企业评选

　　餐饮企业通过参与评比能够促进提高企业的经营管理水平和服务质量，从而带来良好的经济和社会效益。

　　（一）参评范围

　　XX市地区各中高档大酒楼、风味餐厅、西餐酒廊、中西快餐连锁及酒店、宾馆、度假村等星级附属餐厅均可报名参加。

　　（二）参评条件

　　1、正式开业一年以上，企业当年的经营效益良好；

　　2、品牌特色鲜明，品牌经营效果好；

　　3、就餐环境幽雅，布局合理，具独特风格，卫生质量达标；

　　4、在行业中有较高的知名度和美誉度（曾荣获相关荣誉称号）；

　　5、经营诚实守信，奉公守法，企业管理科学规范；

　　6、经营规模达到200个餐位以上，风味餐厅必须以连锁经营的形式，且分店数量达到3家以上；

　　7、食品卫生评选达到B级以上；

　　8、企业性质必须为有限公司或者股份有限公司。

　　（三）参评方式

　　参加企业须按要求填妥报名表，附上企业相关资料（提供相关证件复印件需加盖企业公章），交至活动组委会。

　　（四）评审方式

　　组委会根据餐饮企业推荐材料进行初审核实，并于前在各媒体公布“XX市十大明星餐饮企业”候选名单，由大众投票。

　　由专家评委组成评审团现场考核。

　　（五）奖项设置

　　奖项设置共20名

　　XX市十大餐饮明星企业10名

　　“XX市餐饮企业突出贡献”奖1名

　　“XX市最具价值的连锁餐饮品牌企业”奖1名

　　“XX市最佳经营环境餐饮企业”奖1名

　　“XX市优质服务餐饮企业”奖1名

　　“XX市最具地方特色风味餐饮企业”奖1名

　　“XX市最佳菜式创新餐饮企业”奖1名

　　“XX市最受消费者欢迎餐饮企业”奖1名

　　“XX市最佳婚宴酒楼”奖1名

　　“XX市最佳年夜饭酒楼”奖1名

　　“XX市最具竞争力连锁餐饮企业”奖1名

　　活动二：XX市餐饮行业十大明星人物评选

　　本着大赛总原则，本次大赛将邀请广大媒体参与并报道，所有比赛环节公开进行并邀请XX市公证机关对比赛进行公证。

　　（一）参评标准：

　　1、具有良好的职业道德和社会责任感，热爱餐饮事业和中餐服务工作，诚信顾客；

　　2、对所在企业的发展发挥着重要作用，在当地餐饮行业有突出贡献者。

　　（二）评选范围：

　　XX市餐饮企业高层主管

　　（三）评选方式：

　　专家评委+大众评委综合评定

　　（四）奖项设置：

　　奖项设置共20名

　　XX市餐饮行业十大明星人物奖10名

　　XX市餐饮行业突出贡献奖3名

　　XX市餐饮行业最佳运营奖3名

　　XX市餐饮行业最佳管理奖3名

　　XX市餐饮行业最佳创新奖1名

　　活动三：XX市餐饮行业十大明星特色菜评选

　　特色菜品的评选以塑造品牌、交流推广、分享美味、产业发展为宗旨。

　　（一）评选范围：

　　XX市所有参选餐饮企业代表菜，热菜、冷菜、面点、果蔬雕均不限。

　　（二）标 准：

　　色香味形、营养价值、烹制工艺、成分组合等

　　（三）评选方式：

　　专家评委+大众评委综合评定

　　（四）奖项设置：

　　项设置共40名

　　XX市餐饮行业十大明星特色菜10名

　　XX市餐饮行业最受欢迎菜点奖5名

　　XX市餐饮行业最佳设计创意奖5名

　　XX市餐饮行业最赋盛名菜点奖5名

　　XX市餐饮行业最佳人气菜点奖5名

　　活动四：XX市餐饮行业十大明星服务员评选

　　（一）评分办法：

　　网络人气+评委现场打分+现场大众评审团相结合办法。

　　（二）服务人员参评条件：

　　1、热爱本职工作，敬业精神强，服务意识强，积极、热情、主动为宾客服务。

　　2、业务技术水平高，技法娴熟。

　　3、积极钻研业务知识，不断完善和提高自己。

　　4、遵纪守法，思想品质好，道德高尚，协作精神强。

　　5、餐饮服务业从业年限1年以上。

　　（三）评选范围：

　　基层餐饮服务人员

　　（四）评选方式：

　　1、网络投票方式：

　　登陆活动官网进行网络点击投票。

　　2、专家评委点评。

　　3、颁奖晚会现场决赛

　　通过问答和场景模拟两个环节进行综合评定。

　　（五）奖项设置：

　　奖项设置共40名

　　XX市餐饮行业十大明星服务员10名

　　XX市餐饮行业最佳礼仪奖5名

　　XX市餐饮行业最佳形象奖5名

　　XX市餐饮行业最佳沟通奖5名

　　XX市餐饮行业最具亲和力奖5名

　　XX市餐饮行业高效率服务奖5名

　　XX市餐饮行业最佳人气奖5名